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Le terroir et les AOC
Le terroir c’est tout à la fois et c’est toutes les régions de France. C’est pas que Saint-Émilion le terroir, c’est pas que la Champagne
10 juin 2025
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Vigneron ou viticulteur ?
En France, ça fait 2000 ans que l’on fait du vin. Depuis tout ce temps, la vigne a façonné nos paysages et construit notre identité.
5 mai 2025
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La formation du terroir géologique de l’Anjou – Partie 2
Bien, nous nous étions arrêtés à la collision des supercontinents du Gondwana et de Laurussia au début du carbonifère, il y’a environ 325 millions d’années.
29 avril 2025
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La formation du terroir géologique de l’Anjou – Partie 1
Comment se fait-il qu’on retrouve tout un tas de différents minéraux sous nos pieds ?
17 avril 2025
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Du verre à la bouteille.
Les Phéniciens sont essentiellement connus pour deux choses. La première et pas la moindre, leur alphabet qui, n’en déplaise à Socrate permit aux Grecs d’écrire
11 mars 2025
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Des bons et des mauvais effets du réchauffement climatique
« J’aimai le désert, les vergers brûlés, les boutiques fanées, les boissons tiédies. Je me traînais dans les ruelles puantes et, les yeux fermés, je
24 février 2025
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De la vigne sauvage à la vigne cultivée – Partie 3
Ça fait longtemps qu’elle a disparu la toute première vigne. Depuis, sa descendance n’a jamais cessé d’évoluer, comme tout ce qui vit. Depuis, on l’a
6 janvier 2025
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De la vigne sauvage à la vigne cultivée – partie 2
Il y eut sans doute besoin d’un évènement des plus singuliers pour que l’homme puisse véritablement cultiver la vigne. Pour cela il fallut que vitis
19 décembre 2024
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De la vigne sauvage à la vigne cultivée
Nous allons reprendre du début, une fois de plus. On radote, on étoffe pour mieux comprendre. C’est une histoire fascinante que celle façonnée par l’homme
3 décembre 2024
𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐆𝐨𝐮𝐥𝐢𝐧𝐞. 𝐑𝐢𝐞𝐧 𝐪𝐮𝐞 𝐜̧𝐚.
𝐏𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 l’ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧, @charcuteriedeshalles , ils font partie de l’aventure depuis le début.
Œ𝑢𝑓𝑠 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑠𝑒𝑠, 𝑐𝑜̂𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑐ℎ𝑜𝑛, 𝑐ℎ𝑎𝑟𝑐𝑢𝑡𝑒𝑟𝑖𝑒, 𝑝𝑎̂𝑡𝑒́ 𝑒𝑛 𝑐𝑟𝑜𝑢𝑡𝑒, 𝑝𝑜𝑚𝑚𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑒 𝑔𝑟𝑒𝑛𝑎𝑖𝑙𝑙𝑒, 𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑎𝑛𝑛𝑒́𝑒 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒, 𝑖𝑙𝑠 𝑠𝑒𝑟𝑜𝑛𝑡 𝑙𝑎̀ 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑟𝑒́𝑔𝑎𝑙𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒́𝑚𝑎𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠 !
𝐖𝐨𝐫𝐥𝐝 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐨𝐟 𝐆𝐨𝐮𝐥𝐢𝐧𝐞. 𝐍𝐨𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐥𝐞𝐬𝐬.
𝐀 𝐥𝐨𝐧𝐠-𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐧𝐞𝐫 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧, @charcuteriedeshalles they’ve been part of the adventure from the very beginning.
𝐸𝑔𝑔𝑠 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑠𝑒, 𝑝𝑜𝑟𝑘 𝑟𝑖𝑏𝑠, 𝑐𝑜𝑙𝑑 𝑐𝑢𝑡𝑠, 𝑝𝑎̂𝑡𝑒́ 𝑒𝑛 𝑐𝑟𝑜𝑢̂𝑡𝑒, 𝑏𝑎𝑏𝑦 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑡𝑜𝑒𝑠—𝑜𝑛𝑐𝑒 𝑎𝑔𝑎𝑖𝑛 𝑡ℎ𝑖𝑠 𝑦𝑒𝑎𝑟, 𝑡ℎ𝑒𝑦’𝑙𝑙 𝑏𝑒 𝑡ℎ𝑒𝑟𝑒 𝑡𝑜 𝑡𝑟𝑒𝑎𝑡 𝑦𝑜𝑢 𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒𝑖𝑟 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑑𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠!
📆29 MAI – Instant Canon 2026
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✨ 🌳 Il y a une semaine, nous avons planté nos premiers 𝐜𝐡𝐞̂𝐧𝐞𝐬 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐢𝐞𝐫𝐬.
𝐀 𝐒𝐭 𝐑𝐞́𝐦𝐲 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐫𝐞𝐧𝐧𝐞, c’est 𝑙𝑒 𝑑𝑒́𝑏𝑢𝑡 𝑑’𝑢𝑛𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑛𝑡𝑢𝑟𝑒, qui existe grâce à vous et @miimosa_fr ! 𝐌𝐄𝐑𝐂𝐈
𝐴̀ 𝑠𝑢𝑖𝑣𝑟𝑒 🌱
✨ 🌳 A week ago, we planted our first 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐨𝐚𝐤𝐬.
In 𝐒𝐭 𝐑𝐞́𝐦𝐲 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐫𝐞𝐧𝐧𝐞, this marks 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑡𝑎𝑟𝑡 𝑜𝑓 𝑎 𝑔𝑟𝑒𝑎𝑡 𝑎𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑢𝑟𝑒, made possible thanks to you and @miimosa_fr ! 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊 𝐘𝐎𝐔
𝑆𝑡𝑎𝑦 𝑡𝑢𝑛𝑒𝑑 🌱
#LesCanons #Truffes #truffières #anjou #plantation printemps ... Voir plusVoir moins
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🎥𝑈𝑛𝑒 𝑠𝑢𝑐𝑐𝑒𝑠𝑠 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑦 𝑎𝑛𝑔𝑒𝑣𝑖𝑛𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒 𝑜𝑛 𝑙𝑒𝑠 𝑎𝑖𝑚𝑒 !
𝟖𝟎𝟎 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝’𝐡𝐮𝐢…
𝐚𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐥’𝐞́𝐯𝐞́𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐧’𝐞𝐱𝐢𝐬𝐭𝐚𝐢𝐭 𝐦𝐞̂𝐦𝐞 𝐩𝐚𝐬 𝐢𝐥 𝐲 𝐚 𝟔 𝐚𝐧𝐬.
Matthieu, Florent et Hugues répondent à toutes vos questions sur 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐮𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐋’𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧.
📆29 MAI – Instant Canon 2026
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🎥 𝐴 𝑠𝑢𝑐𝑐𝑒𝑠𝑠 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑦 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝐴𝑛𝑔𝑒𝑟𝑠—𝑗𝑢𝑠𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑤𝑎𝑦 𝑤𝑒 𝑙𝑖𝑘𝑒 𝑡ℎ𝑒𝑚.
𝟖𝟎𝟎 𝐩𝐞𝐨𝐩𝐥𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐚𝐲…
𝐞𝐯𝐞𝐧 𝐭𝐡𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐭𝐡𝐞 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐢𝐝𝐧’𝐭 𝐞𝐯𝐞𝐧 𝐞𝐱𝐢𝐬𝐭 𝐬𝐢𝐱 𝐲𝐞𝐚𝐫𝐬 𝐚𝐠𝐨.
Matthieu, Florent, and Hugues answer all your questions a behind-the-scenes look at L’𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧.
#LesCanons #InstantCanon #vin #wine #anjou ... Voir plusVoir moins
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🎉 🍷 𝐎𝐍 𝐕𝐎𝐔𝐒 𝐅𝐀𝐈𝐓 𝐆𝐀𝐆𝐍𝐄𝐑 𝟒 𝐏𝐋𝐀𝐂𝐄𝐒 🥳
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⏰ 𝐅𝐢𝐧 𝐝𝐮 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 : 𝐕𝐄𝐍𝐃𝐑𝐄𝐃𝐈 𝟐𝟎 𝐌𝐀𝐑𝐒 𝐚̀ 𝟏𝟓𝐇
📣 Tirage au sort & annonce en story
𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑐ℎ𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑡𝑜𝑢𝑠 ✨
🎉 🍷 𝐖𝐄’𝐑𝐄 𝐆𝐈𝐕𝐈𝐍𝐆 𝐀𝐖𝐀𝐘 𝟒 𝐓𝐈𝐂𝐊𝐄𝐓𝐒 🥳
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⏰ 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭 𝐞𝐧𝐝𝐬: 𝐅𝐑𝐈𝐃𝐀𝐘, 𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇 𝟐𝟎 𝐚𝐭 𝟑 𝐩.𝐦.
📣 Random drawing & announcement in story
𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑙𝑢𝑐𝑘 𝑡𝑜 𝑒𝑣𝑒𝑟𝑦𝑜𝑛𝑒 ✨
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✨ 𝐄𝐭 𝐬𝐢 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧 𝐝𝐢̂𝐧𝐞𝐫 𝐬𝐞 𝐯𝐢𝐯𝐚𝐢𝐭… 𝐚𝐮 𝐜œ𝐮𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞𝐬 ?
Une grande table, des verres qui se remplissent, un chef local aux fourneaux…
Vous venez avec votre équipe, 𝐨𝐧 𝐬’𝐨𝐜𝐜𝐮𝐩𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐮𝐭 🍷
𝐴𝑛𝑛𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑎𝑖𝑟𝑒, 𝑟𝑒𝑡𝑟𝑜𝑢𝑣𝑎𝑖𝑙𝑙𝑒𝑠 𝑓𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠, 𝑠𝑜𝑖𝑟𝑒́𝑒 𝑝𝑟𝑜 — 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑒𝑠𝑡 𝑒𝑛𝑡𝑖𝑒̀𝑟𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑎𝑙𝑖𝑠𝑎𝑏𝑙𝑒.
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✨ 𝐇𝐨𝐰 𝐚𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐞𝐧𝐣𝐨𝐲𝐢𝐧𝐠 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐧𝐞𝐱𝐭 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫... 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐡𝐞𝐚𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐞𝐲𝐚𝐫𝐝𝐬?
A large table, glasses being filled, a local chef at the stove...
Bring your team along, 𝐚𝐧𝐝 𝐰𝐞’𝐥𝐥 𝐭𝐚𝐤𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐨𝐟 𝐞𝐯𝐞𝐫𝐲𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠 🍷
𝐵𝑖𝑟𝑡ℎ𝑑𝑎𝑦𝑠, 𝑟𝑒𝑢𝑛𝑖𝑜𝑛𝑠, 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠—𝑒𝑣𝑒𝑟𝑦𝑡ℎ𝑖𝑛𝑔 𝑖𝑠 𝑓𝑢𝑙𝑙𝑦 𝑐𝑢𝑠𝑡𝑜𝑚𝑖𝑧𝑎𝑏𝑙𝑒.
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𝐴𝑑𝑖𝑒𝑢 𝑅𝑖𝑙𝑙𝑎𝑢𝑑,
fidèle jusqu’au bout à ton maître et au domaine.
Merci pour ces 6 belles années.
Repose en paix face aux vignes.
𝐹𝑎𝑟𝑒𝑤𝑒𝑙𝑙, 𝑅𝑖𝑙𝑙𝑎𝑢𝑑,
faithful to your master and the estate until the very end.
Thank you for these six wonderful years.
Rest in peace overlooking the vineyards.
#lescanons ... Voir plusVoir moins
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⛷️𝐋’𝐡𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐥𝐮𝐢 𝐯𝐚 𝐬𝐢 𝐛𝐢𝐞𝐧… ❄️
𝐋𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐬’𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐭 𝐯𝐨𝐬 𝐯𝐚𝐜𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬, 𝐩𝐞𝐧𝐬𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 !
— 𝑎𝑢𝑡ℎ𝑒𝑛𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠, 𝑣𝑖𝑣𝑎𝑛𝑡𝑠 𝑒𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑗𝑜𝑢𝑟𝑠 𝑎̀ 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑎𝑔𝑒𝑟. 🍷
⛷️𝐖𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐢𝐭 𝐬𝐨 𝐰𝐞𝐥𝐥... ❄️
𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐨 𝐬𝐭𝐚𝐲 𝐝𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐚𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧, 𝐬𝐨 𝐝𝐨𝐧’𝐭 𝐟𝐨𝐫𝐠𝐞𝐭 𝐭𝐨 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫!
— 𝑎𝑢𝑡ℎ𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐, 𝑙𝑖𝑣𝑒𝑙𝑦, 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑙𝑤𝑎𝑦𝑠 𝑚𝑒𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜 𝑏𝑒 𝑠ℎ𝑎𝑟𝑒𝑑. 🍷
#LesCanons #vin #wine #hiver #vacances ... Voir plusVoir moins
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𝐋𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝟒𝟑 𝐞̀𝐦𝐞 𝐞́𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 @paulee_vinsdeloire
📍 Chartres
📅 Dimanche 22 mars
🕙 Marché aux vins (21ᵉ édition) dès 10h
@mathieu.guibert , 𝐜𝐡𝐞𝐟 𝐞́𝐭𝐨𝐢𝐥𝐞́, et les équipes de @maison_annedebretagne viennent sublimer cette édition par une expérience gastronomique d’exception.
Un immense merci à Nathalie et @bertrandjallerat , pour ce rendez-vous incontournable qui participe au rayonnement de nos cuvées bien au-delà du vignoble.
Hâte de vous y retrouver pour échanger, déguster… et partager un très beau moment autour des vins de Loire 🍷
𝐋𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝟒𝟑𝐫𝐝 𝐞𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 @paulee_vinsdeloire
📍 Chartres
📅 Sunday, March 22
🕙 Wine market (21st edition) from 10 a.m.
Michelin-starred chef @mathieu.guibert and the teams from the @maison_annedebretagne will be enhancing this edition with an exceptional gastronomic experience.
A huge thank you to Nathalie and @bertrandjallerat for this unmissable event, which helps to promote our wines far beyond the vineyard.
We look forward to seeing you there to chat, taste, and share a wonderful moment around the wines of the Loire Valley.
#LesCanons #Loire #Paulée #Chartres #vin ... Voir plusVoir moins
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