Comment marier vos vins ?
Vin rouge et viande rouge, vin blanc et poisson, certes ces associations nous paraissent évidentes, mais comment bien marier vos vins ? Chaque vin à sa spécificité et son intensité, il faut savoir trouver l’équilibre parfait pour qu’un plat n’écrase pas le goût d’un vin et vice-versa.
Pourquoi le vin est rouge blanc ou rosé ?
Ah, la couleur du vin. C’est comme un test d’aptitude pour les amateurs de vin : rouge, blanc ou rosé ? C’est comme choisir entre un rôti de bœuf, du poisson ou une salade. Chacun a ses préférences, mais tous ont leur place à la table. Et croyez-moi, la couleur du vin est plus qu’une simple question de goût. En fait, c’est toute une science !
Doit-on s’attendre à une sécheresse chaque année ?
La guerre de l’eau est déclarée ! Écolos contre agriculteurs, les manifestations sont de plus en plus nerveuses. D’un côté la nourriture, de l’autre le futur. « Si on n’a pas d’irrigation, on a pas de contrats derrière, parce que si on irrigue pas dans les landes on a rien qui pousse », « Il nous faut l’eau qui percole, qui reste en terre, des nappes. Ce qu’on veut c’est que 6 % de cette eau .», disait un agriculteur remonté au journal de la 2.
Le robot saisonnier.
Est-ce que C3-PO ou un R2-D2 ne pourraient pas nous sauver de la désertion légitime de nos saisonniers ? Non, dans une certaine mesure un saisonnier reste irremplaçable. Et contrairement à Star Wars, les humanoïdes robotiques, dotés d’une conscience, du libre arbitre et d’une certaine affection pour leurs « maitres » ; car oui, les robots sont soumis comme des esclaves, avec bonne humeur ceci dit.
Vin rouge et fromage, est-ce l’accord parfait ?
Le vin rouge et le fromage sont deux des produits les plus appréciés dans le monde de la gastronomie. Ils ont chacun leur propre saveur et texture, mais ensemble, ils créent un mariage parfait d’arômes et de goûts.
Quelle consommation de vin aujourd’hui en France ?
Entre gastronomie littérature, luxe et vin, l’art de vivre à la française fascine depuis des décennies. Le monde de la viticulture demeure un des piliers de notre culture. C’est environ 600 ans av. J.-C. qu’apparaissaient les premières vignes et aujourd’hui le vignoble français produit 3 240 vins différents sur 80 départements et 16 grandes régions viticoles.Malgré ce rayonnement du vin français dans le monde, la consommation des Français a baissé ces 20 dernières années. Divisée par trois en 50 ans et passant de 100 litres par habitant chaque année à 40 litres de nos jours.
